香家

本日の香家では

立派な金目鯛とアラをご紹介🐟

目が金色に見える瞳の奥の反射層が光を集めているためらしいですよ！

軽く湯引きしてカボスぽん酢でどうぞ

アラのお刺身で、鮮度が良いと締まっていて薄くひいて脂もありますが旨味があり非常に美味です。

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