香家

本日の香家では

予約のお客様の一品から高級魚あら鍋をご紹介🐟

クエとも呼ばれるアラ鍋（クエ鍋）体長１メートル以上にもなる大型魚で、水揚げが少なく「幻の魚」ともいわれます。脂がのりながらも上品な、深みのある味わいが特徴です。ゼラチン質がたっぷりの皮やアラなども絶品。余すところなく頂けます。

その他、アオナ（キハタ）アラカブ、大きい鰆、福岡の、地ダコなどなど新鮮な魚入ってます！

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