요리사

모리모토 케이스케 씨 (모리모토 스케)
요리를 먹는 사람들의 기뻐하는 얼굴을보고 싶어서, 요리의 세계로 1982 년 6 월 출생, 사가현 가시 마시 출신. 학창 시절에 선술집 바이트를 경험 한 것으로, 요리의 즐거움을 알게된다. 일본식 어떤 요리도 경험하는 가운데 '어머니의 맛'의 일식에 매력을 느껴 28 세에 '지산 지소'를 모토로 한 일본식 선술집을 연다. 고객의 마음을 사로 잡는 설명서에 얽매이지 않는 요리에 도전하고있다.
자신이 납득할 수있는 맛있는 음식을 제공하고 있습니다 제철 해산물과 고기, 야채 등 엄선 된 것을 사용하고, 거기에 사람 손을뿐만 아니라 맛있는 느낄 수있는 것들을 제공하고 있습니다. 정성을 아끼지 않는 것이 내 흐름의 환대입니다.
아무쪼록 잘 부탁드립니다.